送交者: BigMac 于 2010-04-22, 13:35:34:

回答: 可能是你用的五花肉，肥肉层不够厚。 由 DW 于 2010-04-22, 13:16:48:

• 四川小馆的梅菜扣肉很好吃 (无内容) - psychina (0 bytes) 2010-04-22, 13:47:24 (434150)
  • 吃了一次广东餐馆的梅菜扣肉，把过去的好印象全都吃没了。再没点过。 (无内容) - DW (0 bytes) 2010-04-22, 14:11:23 (434161)
    • 肥肉层不够厚? (无内容) - psychina (0 bytes) 2010-04-22, 14:17:35 (434163)
      • 太甜。 (无内容) - DW (0 bytes) 2010-04-22, 14:18:56 (434167)
  • DW的选料是小学水平的。 (无内容) - psychina (0 bytes) 2010-04-22, 13:49:30 (434151)
    • 梅菜扣肉可以检验很多馆子的水平。 - BigMac (92 bytes) 2010-04-22, 13:53:29 (434154)
• 没试过。不过原料，火侯的差异能引起很大的不同。 也可能是厨师的牙好。 (无内容) - DW (0 bytes) 2010-04-22, 13:44:28 (434147)

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