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  也谈蒙牛“特伦苏”牛奶中的“造骨牛奶蛋白”
  	——胰岛素样生长因子-1(IGF-1)可引发多种癌症

  作者:Renzhuli

  在国外看到国内的新产品,新发现的报道,本该满心欢喜才是。但实际上有
时是忧心忡忡,有时是哭笑不得,有时是悲從中耒,有时则是满腔怒火。因为有
的是报道失实,有意造假,自我吹嘘,骗取国家科学基金;有的是有意误导,欺
瞒忽悠那些心地善良,但缺乏科学知识,易于轻信广告,名人,媒体,专家,学
者的善良老百姓。五花八门, 应有尽有!都是唯利是图昧着良心的宣传!如最
近被炒得沸沸扬扬的蒙牛新产品“特伦苏”牛奶中的“造骨牛奶蛋白” (OMP)。
几年前我曾研究与骨骼有关的课题,从来没有见到过“造骨牛奶蛋白”的报道,
有关的国际学术会议上也没有听到过这方面的消息。如果是近一,二年来的新发
现,恐怕连作用机制都来不及搞清楚,怎能这么快就用到人身上?后来从“新语
丝”上读到方舟子等人的文章,质疑此造骨蛋白不是什么新发现的蛋白质,而是
国内外都早已熟知的胰岛素样生长因-1(IGF-1),只不过给换了个名称而已。
从他引用的梅方权教授的资料:“主要存在于血液中,大部分由肝脏合成。。。
含有70个氨基酸,分子量为7649”。,我也认为它是胰岛素样生长因-1。因为氨
基酸数目和分子量数值都相同,一点不差,若非胰岛素样生长因-1,那就是它的
“同分异构体”了。这种可能性极小极小。在我多年的生物医学研究中,还从来
没有碰到过。

  质疑文章登出已一个月余,有的报纸记者还采访过蒙牛公司和它的首席科学
家母xx,至今未见蒙牛公司发表任何出来澄清的文章或申明,这就是说:默认
“造骨牛奶蛋白”就是“胰岛素样生长因-1”。若是如此,问题就很严重。因为
胰岛素样生长因-1(IGF-1)能引发多种癌症。血液中IGF-1高的人,易患多种上
皮细胞癌(1,2,17)。 除了乳腺癌(3,18)外,还会引发前列腺癌 (4-8),
肺癌 (10-13)和结肠直肠癌(14-16)。可能还增高患膀胱癌的风险(19)。这样,
喝了蒙牛“特伦苏”牛奶就会出现俩种可能性。第一种是按照蒙牛公司的宣传,
IGF-1能以完整无缺的形式通过消化道,在体内发挥所谓的造骨作用。但实际结
果是造骨不成(蒙牛公司没有证明它的(IGF-1)对人才体有增强骨密度,促进
骨量增加的作用,即使用大白鼠做的动物试验,也没有得到明确的结果),反而
很多人可能将患上前列腺癌,或乳腺癌,或肺癌,或结肠直肠癌(这是大量国际
医学研究成果证明了的)以及可能的膀胱癌。这就迹近“谋财害命”了。第二种
结果是目前生物医学知识所认为的:喝进的造骨牛奶蛋白(IGF-1)在胃肠道中
被消化、降解,而不会被完整地吸收进血液中,至少对新生儿之外的其他人是如
此(见方舟子文)。那么所谓的“造骨牛奶”只不过补充了一些氨基酸(或一些
小肽片段)而已。就与喝普通的牛奶完全一样。结论是:“特伦苏”牛奶对人体
不是有害就是无益,消费者千万不能光顾,不要上当受骗。

  写到这里,不禁要请问蒙牛公司的首席科学家母先生:您们宣称OMP是“由
蒙牛乳业的科研人员发现并命名的”,这真是一种新发现的蛋白质?若是的话,
请问它的氨基酸组成或结构,与IGF-1有那些不一样?消费者有知情权(生产工
艺您们可以保密,或申请专利)。若是IGF-1,这是几十年前就被发现的蛋白质,
您们为什么要欺骗消费者?而更严重的是它的致癌作用,您们为什么只字不提?
登在“科学”上的这篇有关IGF-1致癌作用的文章,是1998年的事(4),是九年
以前的事,这样重要的文献您们不可能不读;而且还有大量关于IGF-1致癌作用
的文章,有几篇研究工作还是以中国人为对象做的 (8, 11)。您们对这么多研究
报道却视而不见,这只能说明您们有意忽悠消费者。您们的科学良知何在?您们
作为普通人的良心又何在?这些问题同样要请教梅方权教授。您是“造骨牛奶蛋
白”专家评审委员会成员、中国农业科学院文献信息中心主任、农业部情报研究
所所长兼国家食物与营养咨询委员会常务副主任。凭您的学识和工作条件,若
“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1,您对它应了如指掌。您为什么不介绍它的主要功
能(影响细胞的增殖,分化和凋亡过程)和令人心驚的致癌作用,而仅仅介绍它
的“显著改善骨骼合成代谢,增强骨密度,促进骨量增加,延缓骨骼衰老“等次
要功能?!您也是在有意忽悠消费者?国外的科学界是千方百计减低人体血液中
的IGF-1水平,以减少患癌症的危险(9,14, 18)。而您们却在牛奶中添加大
量的IGF-1,真让人“匪夷所思”!

  生活在这唯利是图,官场腐败,是非颠倒,无公平正义可谈,人治大于法治,
枉法枉判(如武汉和西安几家法院对肖,方和丁,方等案件的判决)的年代,甚
至许多人处于被“逼良为娼”的环境中,要做到“洁身自好”,“出污泥而不
染”,确非易事。但至少可以做到不“推波助澜”,不“招摇过市”,不“以耻
为荣”吧。

  最后,还是要请二位科学家和蒙牛公司,明确说明OMP究竟是一种由您们新
发现的蛋白质?还是IGF-1?若您们不加以澄清,一旦喝了“特伦苏”牛奶,而
又患上前列腺癌,或乳腺癌,或肺癌,或结肠直肠癌,凭您们的新产品宣传内容
和大量的国际医学报道,消费者就有权向蒙牛公司索赔。人命关天,可不是儿戏
啊!

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6)	Shi R., Berkel HJ, Yu H. Insulin-like growth factor-1 and 
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(XYS20070503)

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